ప్రపంచంలో అత్యధికంగా పసుపును ఉత్పత్తి చేసే దేశం ఏది? దాని వెనుక ఉన్న కారణాలను తనిఖీ చేయండి

2

పసుపు వంట, ఔషధం మరియు సౌందర్య సాధనాలలో బహుళ అనువర్తనాలను కలిగి ఉంది. అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కారణంగా పసుపు మసాలా శతాబ్దాలుగా ఆహారంలో ప్రధానమైనది. అయితే ప్రపంచవ్యాప్తంగా పసుపును అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేసే దేశం ఏది? ఈ ప్రశ్న యొక్క అన్వేషణ దాని సమాధానం మరియు దానికి మద్దతు ఇచ్చే కారణాలను వెల్లడిస్తుంది.

పసుపును అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేసే దేశం ఏది?

భారతదేశం ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద పసుపు ఉత్పత్తిదారు, వినియోగదారు మరియు ఎగుమతిదారు. ప్రపంచ పసుపు ఉత్పత్తిలో దేశం దాదాపు 70-80% వాటాను కలిగి ఉంది. భారతదేశంలో పసుపును ఉత్పత్తి చేసే ప్రధాన రాష్ట్రాలు తెలంగాణ, ఆంధ్రప్రదేశ్, మహారాష్ట్ర, తమిళనాడు, ఒడిశా మరియు కర్ణాటక.

పసుపు భారతదేశం యొక్క ఆధిపత్యం వెనుక కారణం:

ఈ ప్రాంతం ఉష్ణమండల వాతావరణ పరిస్థితులను అందుకుంటుంది మరియు వ్యవసాయ విజయానికి తోడ్పడే భూ వనరులను కలిగి ఉంది:

• సంఘం సాంప్రదాయ వ్యవసాయ జ్ఞానాన్ని దాని వారసులకు బదిలీ చేస్తుంది.
• దేశంలో ఆహార ఉత్పత్తులు మరియు ఆయుర్వేద చికిత్సలు రెండింటికీ బలమైన దేశీయ డిమాండ్ ఉంది.
• అంతర్జాతీయ మార్కెట్‌లకు ఉత్పత్తులను విక్రయించడానికి వీలు కల్పించే బలమైన వ్యవస్థను దేశం నిర్వహిస్తోంది.

అసలు ఏ పసుపు?

“ఒరిజినల్” పసుపు అనే పదం ప్రాసెస్ చేయని, సహజమైన పసుపును వివరిస్తుంది, దీనిని రైతులు సింథటిక్ కలర్ సంకలితాలను ఉపయోగించకుండా సాగు చేస్తారు. భారతీయ రకాలైన లకడాంగ్ పసుపు మరియు ఈరోడ్ పసుపులో అధిక స్థాయిలో కర్కుమిన్ ఉంటుంది, ఇది వాటి ఉత్పత్తులలో ఔషధ పదార్ధంగా పనిచేస్తుంది.

పసుపు యొక్క చీకటి వైపు ఏమిటి?

పసుపు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ప్రోత్సహిస్తుంది, ప్రజలు అధిక మొత్తంలో తిన్నప్పుడు ఇది ప్రమాదకరంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే ఈ అభ్యాసం కడుపు సమస్యలు మరియు ఆమ్లత్వానికి దారితీస్తుంది మరియు ఇది రక్తాన్ని పలుచన చేసే మందుల ప్రభావాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. తక్కువ-గ్రేడ్ పసుపు ఉత్పత్తులు కొన్నిసార్లు సింథటిక్ కలరింగ్ పదార్థాలు లేదా ఇతర హానికరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటాయి.

నకిలీ హల్దీని ఎలా తనిఖీ చేయాలి?

• ప్రక్రియకు పసుపు పొడిని వెచ్చని నీటితో కలపడం అవసరం, ఎందుకంటే స్వచ్ఛమైన పసుపు దిగువన స్థిరపడుతుంది, రంగు జాడలు ఉండవు.
• మీరు మీ వేళ్ల మధ్య పదార్థాన్ని రుద్దినప్పుడు, కృత్రిమ రంగు అధిక మరక ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తుంది.
• ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు, ఇది చాలా ప్రకాశవంతంగా కనిపిస్తుంది, ఉత్పత్తిలో కృత్రిమ రంగు ఉందని సంకేతంగా పనిచేస్తుంది.

ఏ సంస్కృతి పసుపును ఎక్కువగా తీసుకుంటుంది?

భారతీయ వంటకాలు ప్రతిరోజూ పసుపును కూరలు, పప్పులు మరియు కూరగాయలలో ఉపయోగిస్తాయి. ఇది ఆయుర్వేద పద్ధతులు మరియు మతపరమైన ఆచారాలలో కూడా లోతుగా పాతుకుపోయింది.

వాతావరణ పరిస్థితులు, సంప్రదాయ పద్ధతులు మరియు మార్కెట్ డిమాండ్ భారతదేశాన్ని పసుపు ఉత్పత్తిలో అగ్రగామిగా చేస్తాయి. స్వచ్ఛత కోసం ఆవశ్యకత ఉంది ఎందుకంటే ఇది ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడం మరియు ప్రామాణికమైన ఉత్పత్తులను నిర్వహించడం అనే ద్వంద్వ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.