వారపు కాక్టెయిల్: కిర్క్స్టైల్ ఇన్ యొక్క బీట్రూట్ మరియు సుమాక్ పొద – రెసిపీ | కాక్టెయిల్స్
టిరేడిషనల్గా, పొదలను వెనిగర్తో తయారు చేస్తారు, అయితే దీని కోసం మేము నిమ్మరసాన్ని బేస్ సిరప్కు ప్రకాశవంతమైన పదును తీసుకురావడానికి ఉపయోగిస్తాము, ఎందుకంటే ఇది బీట్రూట్ మరియు సుమాక్ యొక్క మట్టి తీపిని సమతుల్యం చేస్తుంది. 0% జిన్ కొన్ని బొటానికల్ నోట్లను ప్రోసీడింగ్లకు తీసుకువస్తుంది, అయితే సిరప్ కూడా సోడా వాటర్తో అగ్రస్థానంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. మీరు ఒక రోజు ముందుగానే సిరప్ను ప్రారంభించాలి.
బీట్రూట్ మరియు సుమాక్ పొద
సేవలందిస్తుంది 1
బీట్రూట్ మరియు సుమాక్ సిరప్ కోసం
100మి.లీ తాజా బీట్రూట్ రసం
100గ్రా కాస్టర్ చక్కెర
30 గ్రా సుమాక్
100మి.లీ తాజా నిమ్మకాయ
పొద కోసం
50ml బీట్రూట్ మరియు సుమాక్ సిరప్ (పైన మరియు పద్ధతిని చూడండి)
25ml 0% జిన్ – మేము ఉపయోగిస్తాము గోర్డాన్స్ డ్రై 00
సోడా నీరురుచికి
1 రోజ్మేరీ మొలకఅలంకరించు
ఒక saucepan లో సిరప్ కోసం అన్ని పదార్థాలు ఉంచండి, ఒక మృదువైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని మరియు చక్కెర కరిగిపోతుంది కాబట్టి గందరగోళాన్ని, ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి వదిలి. క్లీన్ జార్లో డికాంట్ చేసి, సీల్ చేసి, రాత్రంతా ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. మరుసటి రోజు, సిరప్ను మెత్తగా వడకట్టి, ఆదర్శంగా మస్లిన్ ముక్క ద్వారా, రెండవ శుభ్రమైన కూజాలో (లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్) మరియు సీల్ చేయండి. ఇది ఫ్రిజ్లో ఒక వారం, లేదా ఫ్రీజర్లో ఒక నెల పాటు నిల్వ ఉంటుంది.
పానీయాన్ని నిర్మించడానికి, సిరప్ మరియు 0% జిన్ను మంచుతో నిండిన షేకర్లో కొలవండి, ఆపై షేకర్ స్పర్శకు చల్లగా ఉండే వరకు కదిలించండి. తాజా ఐస్తో నింపిన టంబ్లర్లో వడకట్టి, పైన సోడా వాటర్తో రోజ్మేరీతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.
